Les anciens fours à pain gabéricois
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La commune d'Ergué-Gabéric abrite encore de nombreux fours à pain dont la plupart étaient en activité jusqu'aux années 1940. L'analyse de ces différents fours, de leurs modes de constructions et de leurs conditions d'exploitation ne fait que commencer.
Autres lectures : « Liste des potiers d'Ergué-Gabéric » ¤ « Restauration du four à pain de Kerfres, Le Télégramme 2009 » ¤ « 1728 - Drame à Kernaon » ¤
Kerfres
En début 2009 le four de Kerfres a trouvé une nouvelle place à l'entrée de la ferme, et a été magnifiquement restauré avec l'aide de la Fondation du Patrimoine. Article du Télégramme : Restauration du four à pain de Kerfres, Le Télégramme 2009
Beg-Menez
L'importance du four à pain de Beg-Menez indique qu'il était utilisé par une population assez nombreuse, du lieu ou des alentours. Le four n'est pas attenant à une construction.
Quillihouarn
Un très beau puits de la même facture que celui de Kerfres.
Bohars
Une véritable « ti-forn », une maison du four, avec ce dernier en état de fonctionner. Les traces de suie montrent bien que le four est encore utilisé. Un spécialiste des fours anciens a indiqué que d’après le style du four celui-ci est antérieur à sa maison de protection.
Squividan
Un four reconverti en poulailler dont il manque aujourd'hui quelques pierres pour qu'il soit restauré.
Kernaon
Le très vieux cellier de Kernaon possède à son extrémité nord un four à pain en partie écroulé et dont l'accès se trouve à l'intérieur.
Est-ce le lieu du drame de 1729 décrit ci-dessous car un petit doute subsiste, Mme Cornic nous indiquant que dans le jardin au sud de l'habitation il y avait autrefois un autre four. Le mariage ayant eu lieu en plein hiver, on peut imaginer que la noce se tenait en partie dans le cellier : 1728 - Drame à Kernaon.
Kerrouz
Le four à pain de Kerrouz est encore en état de fonctionner. Ses proportions imposantes indiquent l’importance de la population qui en dépendait ! On remarque qu’il n’y a aucune trace de four à Tréodet qui devait dépendre de celui-ci.
Niverrot 1
Les propriétaires de ce four se trouvant dans le pignon d'une grange à Niverrot ont fait acte de vente à la la Ville d'Ergué-Gabéric. Cette vente a été entérinée par la délibération du conseil municipal du 5 juillet 2007.
Niverrot 2
Une belle bâtisse surplombant l'ancienne ferme Huitric.
Créac'h-Ergué
Le four à pain est attenant à une bâtisse faisant face à la maison principale (de l'autre côté de la route).
Kervreyen
La taille du four indique qu'il était utilisé par un grand nombre de personnes. Il semble encore en état de marche car des traces de feu y sont encore visibles. A priori il n'était pas associé à un bâtiment de protection du type "maison du four".
Griffonez
De taille imposante, il devait servir pour les fermes environnantes, ou bien il y avait une activité de boulangerie liée au Moulin de Meilh-Poull. Sur le cadastre de 1834 la parcelle accolée est dénommée "Liors ar forn".
Kerellou
